Brudetijada

„Am Ende des Tages, wenn die untergehende Sonne mit Gold die Wände des alten Palastes einrahmt, und das Meer verbindet sich mit dem Himmel in eine Rhapsodie von Farben, die Fischer kommen langsam rudern in den Hafen mit Körben voller Fische für echte Fisch-Eintöpfe……“

Wenn Sie dieses schöne Bild erleben möchten und dazu im Duft und Geschmack von Fisch-Eintopf, hausgemachtem Wein und echtem dalmatinischen "Lied" genießen – sollten Sie in Sukošan am Ende August sein, wenn wir die traditionelle "Brudetijada" - ein Wettbewerb in der Zubereitung von Fisch-Eintopf organisieren.

Die Veranstaltung, die auch die Touristen und Einheimische gewonnen hat - Feinschmecker und diejenigen, die einen Kampfgeist haben... ..

Am Ende August, in der Dämmerung, kommen mit Booten die Mitglieder des Kulturvereines "Zlatna luka" in der traditionellen Kleidung und bringen Fisch von Palac zu "Bank", wo bereit Teams auf sie warten. Jedes Team bereitet Eintopf nach seiner geheimen Rezeptur und mit gewünschten Fische. Sodass alle diese Delikatesse verkosten können, es wird ein großes Sukošan Fisch Eintopf gekocht (150-200 kg von Fisch). Während Fisch Eintöpfe gekocht werden, jeder hat Spaß mit Musik und Tanz, und es wird ein altes dalmatinisches Spiel „mura“, das auch šijavica genannt wird, gespielt. Die Preisrichter, die aus Spitzenköchen (Ranato Kaljev, Mišel Tokić) und lokalen Gourmets besteht, haben eine schwierige Aufgabe, die Top-3-Fischeintöpfe zu wählen, und ein Sonderpreis bekommt das fröhlichste Team. Von der ersten Brudetijada (2009), mit den Heimmannschaften, liebe Gäste waren auch die "Meister von Neretva Fischeintopf" aus Opuzen und die "Meister von dalmatinischem Fischeintopf" aus Kali.